ВЫБОР НАПРАВЛЕНИЯ:
ИНФОРМАЦИЯ:
ГДЕ ОТДОХНУТЬ:
ЛЕТОМ ОСЕНЬЮ ЗИМОЙ ВЕСНОЙ
Пакетные туры:
 

  Словения оставить заявку на подбор тура



ПОДБОР ТУРА В СЛОВЕНИЮ в режиме ОНЛАЙН: все предложения с вылетом из Москвы на 2016 год!
Реальные цены за достойный отдых!

СЛОВЕНИЯ - СТРАНА И ЛЮДИ

Республика Словения (Slovenija) — предальпийское государство на юге Центральной Европы.

На западе граничит с Италией, на севере — с Австрией, на северо-востоке — с Венгрией, на востоке и юге — с Хорватией, а на юго-западе имеет выход к Адриатическому морю. Протяженность береговой линии 46,6 км.

Площадь – 20 273 кв. км. Высшая точка – гора Триглав (2864 м).

Столица – Любляна.

Город насчитывает примерно 280 000 жителей и является важным политическим, культурным и географическим центром страны. Этот небольшой, но очень красивый город расположен на обоих берегах реки Любляницы. По Любляне надо ходить пешком, поскольку автотранспорт не допускается на многие улицы и площади Старого города.

Население -Численность населения в Республике Словения составляет чуть более 2 млн. человек.
Небольшая итальянская община живет на побережье Адриатики, венгерская - в бассейне реки Муры.
Плотность населения – 98 человек на 1 кв. км. Городское население – 64%, сельское население – 36%.
Государственный язык – словенский.

Наиболее распространенными для общения языками являются немецкий и английский, на побережье - итальянский язык.

Основная религия: христианство (католицизм).

Административно-территориальное деление: 12 районов.
Денежная единица: евро = 100 евроцентам.
Дата независимости: провозглашена 25 июня 1991. Признана в 1992 (в результате распада Югославии)
Форма правления: Парламентская республика
Телефонный код +386

Здесь живет трудолюбивый народ, который умеет отдохнуть от повседневной работы.

Это край "на солнечной стороне Альп", где совсем по-южному греет солнце и плещется теплое море. Его близость ощущается уже в горных долинах, окруженных скалистыми гребнями гор.

Холмы и равнины, города и села Словении очень привлекательны для всякого туриста, ценящего прохладу в летний зной и покой на лоне природы.


ВИЗА. ТАМОЖЕННЫЕ ПРАВИЛА

Виза. Для въезда в Cловению гражданам Российской Федерации, Украины, Белоруссии, Армении, Азербайджана и других стран СНГ необходима виза.

Гражданам Украины визы в Москве оформляются ТОЛЬКО при наличии регистрации и постоянной работы в Москве. При подаче документов от граждан СНГ необходима нотариально заверенная доверенность на занос документов в посольство на курьера фирмы (просьба данные курьера уточнять дополнительно), либо клиенты с паспортами граждан СНГ должны заносить документы самостоятельно.

ГЕОГРАФИЯ

Площадь Словении, которая раскинулась от предгорий Альп до Адриатики и от плато Карст (Крас) до Паннонии и Венгерской низменности, составляет всего 20 251 кв. км. На западе проходит ее граница с Италией, на севере - с Австрией (земли Каринтия, Штирия и Бургенланд), на востоке - с Венгрией, на юге - с Хорватией. У Словении есть свой выход к морю, длина береговой линии - 47 км

Самая высокая точка Словении - гора Триглав (2 864 м).

К юго-востоку от столицы страны Любляны, располагается самая плодородная и густонаселенная часть страны - Доленьска- местность холмистая, богатая лесами и виноградниками. На крайнем юго-западе расположилось Приморье (словенское Приморска), занимая северную оконечность полуострова Истрия.

В горах и центральной Словении климат высокогорный, среднеевропейский. На востоке страны климат умеренно-континентальный, лето жаркое, а зима суровая. Плато Карст и Приморска находятся под влиянием Средиземного моря, лето здесь сухое и теплое, а зима очень мягкая.

Осенью и ранней весной большой выбор лечебных курортов с минеральными источниками. В море и в горных озерах купаться можно, как правило, с начала июня и до начала октября.
 
Регионы
Юлийские Альпы
С Триглава, самой высокой горы Словении, открывается захватывающий вид на Сочскую и Верхнесавинскую долину. Между собой их связывает Триглавский национальный парк, который на территории высоких горных скал и глубоких речных ущелий, высокогорных карстовых пропастей и приветливых гор защищает многочисленные редкие эндемические виды животных и растений, а также древние традиции далеко нелегкой жизни горного населения и пастухов. ...

Любляна и ее окрестности
Это город на берегах реки, по которой согласно мифу аргонавты переправляли золотое руно, город на границе болотистой местности под названием Барье, где в давние времена жили люди, строившие свои дома на деревянных сваях, город богатого наследия римского поселения Эмоны, столица государства Крайнского, столица Иллирских провинций Наполеона, город зданий и построек эпохи Возрождения, барокко и особенно сецессии, самый большой под открытым небом расположенный выставочный зал архитектурных творений мастера Плечника – все это и есть Любляна. ...

Побережье и Карст (по-словенски Крас)
Желтый – это цвет солнца, балующий и гладящий красочные средиземноморские города на берегу Адриатического моря. Его лучи отражают красоты карстовой местности, где раскинулись плантации оливковых деревьев и виноградники, сады персиков и черешен. Под их корнями, т.е. под землей, находятся самые красивые подземные миры нашей планеты. ...

Погорье с окрестностями
Неважно откуда придет или приедет путешественник, его всегда в Погорье - зеленью покрытом словенском высокогорном мире - ожидают знаменитые торфяные болота с озерами, просторные травянистые лужайки и склоны гор, которые зимой превращаются в привлекательные горнолыжные спуски и трассы, могучие леса и огромные прадеревья, обустроенные горные и пешеходные тропы, кафе, рестораны, симпатичные спортивные и туристические центры. ...

Карниола
Когда река Сава показывает свое настоящее лицо и когда ее силы начинают подпитывать левые и правые притоки, мир начинает расширяться. Большие и маленькие города, в которых уважительно относятся к традициям, вместе с поселками и деревнями, многие из которых находятся достаточно высоко в Альпийских горах, другие же на закругленных холмах и возвышениях, объединяют свои пути и недалеко от столицы государства создают страну новых чувств и ощущений. ...

Савинский регион
Из одной из самых красивых альпийских долин ведут пути по маршрутам средневековых воспоминаний о Цельских князьях. Далее через таинственный район Козьянско, где спрятаны уголки девственной и нетронутой природы, где раскинулись термальные и климатические лечебницы и курорты, места и города с интересным прошлым и пульсирующим настоящим, приветливые крестьянские усадьбы, спортивные лагеря...

Доленский регион и Бела Крайна
Большой территории юго-восточной Словении особое очарование придают засаженные виноградниками холмы, церквушки, здания замков и монастырей, могучие пралеса и нежные березовые рощи. Доленский регион, который через красочные горы Горьянцы жмет руку Белой Крайне, предоставляет много возможностей для отдыха, исследования уголков природы, знакомства с памятниками истории и дегустаций по маршрутам винных дорог. ...

Помурье
Мечтательные местности вдоль реки Муры на востоке Словении – это страна широких полей и закругленных холмов, аистов, трещеток, плавающих мельниц, лечебных вод, энергетических точек, красочных виноградников, упрямых традиций и диалектов, и, прежде всего, гостеприимства людей, которые живут в наиболее аграрной области Словении. ...

Засавье
В центральной части Словении с обеих сторон реки Савы интересным ландшафтом простираются Посавские горы. Через их красочные вершины когда-то вели торговые пути, а сегодня горы и возвышения над городами Лития, Загорье, Tрбовлье и Храстник являются излюбленными местами для экскурсий и отдыха. Города и поселки вдоль реки Савы и вдоль магистральной словенской железной дороги полны шахтерских традиций. ...

ИСТОРИЯ

В VI в. территорию страны заселили славяне.
В 623 г. Само, бывший франкфуртский торговец, создал отдельное словенское государство, занимавшее территорию от реки Лаба до Адриатического моря.
В середине VIII в. самостоятельность словенцев была утеряна, когда они попали под власть баварцев и франков. Карантания (прежнее название Словении) стала административной единицей франкского государства, франки сместили с престола словенских князей. Одновременно с этим начинается активное насаждение христианства.
В середине XIV в. словенцы попали под власть династии Габсбургов и находились под их господством более 600 лет.
На рубеже XVIII и XIX вв. словенские области трижды подвергались оккупации армией Наполеона.
В период между наполеоновскими войнами и мартовской революцией 1848 г. из различных территориальных диалектов и наречий стал формироваться единый словенский литературный язык.
В 1848 г. в Словении сложилось общественное движение, так называемая «Весна народов». В своей программе они выдвигали требования объединить разрозненные словенские области в одно государство — Словению, создать свой парламент и правительство и обеспечить равноправие словенского языка с другими, в частности с немецким. Эта программа была актуальна вплоть до Второй мировой войны. Однако движение «Весна народов» было вскоре подавлено, а программа объединения Словении осталась на бумаге.
В 60-х годах XIX в. народное движение вновь окрепло, поэтому передовое крыло словенских либералов (младословенцы) вновь начало борьбу за выполнение программы объединения Словении.
1 декабря 1918г. образовано Королевство сербов, хорватов и словенцев (после падения Австро-Венгерской монархии).
В 1941 — 1945 гг. в ходе Второй мировой войны Словения была оккупирована войсками.
В 1945—1990 гг. Словения в качестве союзной республики находилась в составе Югославии. В 1990 г. Словения стала первой югославской республикой, которая провела свободные выборы; 23 декабря 1990 г. жители Словении проголосовали за независимость.
25 июня 1991 г. Словения отделилась от Югославии. Страна приняла новую конституцию в декабре.
15 января 1992 г. Европейское Содружество впервые в истории формально признало Словению независимым государством.
 
ЭКОНОМИКА

 После обретения независимости экономика Словении некоторое время переживала заметный спад, вызванный потерей рынков сбыта внутри СФРЮ, переориентацией системы хозяйствования в сторону создания рыночных структур и потерей валютных резервов, оставшихся на счетах белградского Центрального банка. Успешные экономические меры позволили выправить положение. Уже к середине 1990-х годов экономика страны полностью адаптировалась к новой экономической ситуации.

Перерабатывающая промышленность

Наиболее важной отраслью словенской экономики традиционно является перерабатывающая промышленность. Ее зачатки существовали уже в XIV веке. А производство железа и стали имеет на словенской земле даже двухтысячелетнюю традицию.

Сегодня в Словении производятся и экспортируются высококачественные изделия из стали, хрусталь, фармацевтические препараты, оборудование для хлебопекарной промышленности, аэродромное оборудование, электробытовые приборы, инструменты, телефонные аппараты, изоляционные материалы и т.д.

Экспортная торговля

 Словенская экономика функционирует прежде всего как экономика экспортная. Большинство экспорта бывшей Югославии шло через словенские торговые компании, которые имеют большой международный опыт и хорошую репутацию.

Экспортными являются практически все ведущие отрасли — такие как металлургия, химия, фармацевтика, сельское хозяйство. Во всем мире известны электротехническая продукция предприятий «Горенье» и «Искра», лекарства фабрики «Крка», горнолыжное снаряжение фирмы «Элан». Наиболее важным экспортным товаром является мебель. В автомобильной промышленности словенские предприятия сотрудничают с известными во всем мире производителями автомобилей, такими как «Опель», «БМВ», «Рено», «Ситроен», «Фольксваген». Словенская промышленная продукция характеризуется хорошим качеством, конкурентной стоимостью и дизайном на уровне мирового.

Гастрономический магазин Европы

Основными сельскохозяйственными культурами являются картофель, кукуруза, пшеница, гречиха, хмель, яблоки, виноград. Словения славится своими винами, отличными фруктовыми соками, деликатесом — свиным окороком «Кратким пршугом», сыром, мучными изделиями, овощной продукцией. Несмотря на то, что в сельском хозяйстве занято всего 4% населения, страна полностью обеспечивает себя продукцией сельского хозяйства и является экспортером продовольствия.

Ну и конечно, Словения — это центр международного туризма. Хотя туризм дает всего лишь около 3% национального дохода, однако он имеет очень важное значение для страны. Разнообразный ландшафт, красота природы, хорошо сохранившаяся окружающая среда и обилие здравниц привлекают сюда тысячи людей. Ежегодно Словению посещает около двух миллионов туристов.

Инфраструктура туризма в Словении начала создаваться уже в XIX веке, и такие курорты, как Чатешке топлице, Рогашка Слатина, Моравци, Блед, Радении и Доленьски топлице, еще до Первой мировой войны получили европейскую известность. В последние десятилетия бурно развивается горнолыжный спорт. Ежегодно мировая горнолыжная элита собирается в Краньской Горе состязаться на Кубок мира по горнолыжному спорту, а в Планице проводятся международные соревнования по прыжкам с трамплина.

В Словенских Альпах создан национальный парк Триглав, где сохраняется нетронутой уникальная природа горного ландшафта. На Адриатическом побережье расположен город-курорт Порторож, неподалеку от которого находятся знаменитые карстовые пещеры, самая крупная из которых — Постоинская.

Словения — это идеальное место для проведения различных международных симпозиумов, семинаров и научных встреч. Для этого в городах Порторож, Блед, Раденци, Рогашка Слатина, Любляна, Марибор, Брдо у Краня, а также во многих небольших туристических и курортных городках созданы специальные конгресс-центры, где можно сочетать работу с отдыхом.
Но, конечно, более всего Словения привлекает своим культурным и природным разнообразием. На этой небольшой-— меньше, чем остров Сицилия — территории сливаются в гармоничное целое альпийский, средиземноморский и равнинный (паннонский) ландшафты, каждый — со своим климатом, со своим образом жизни и хозяйствования, обычаями и традициями населения, поэтическим наследием и изобразительным искусством.

Национальная валюта Словении — Толар, но c 1 января 2007 года правительство осуществляло переход на использование евро, который продлился до 15 января 2007 года. 1 евро официально приравнен к 239,64 Толарам.

Словения стала первой из стран, присоединившихся к ЕС в 2004 году, которая запустила в обращение единую европейскую валюту. Средняя брутто зарплата в Словении за сентябрь 2007 года составила 1260 евро, средняя нетто зарплата (после уплаты налогов и страховых взносов ) - 820 евро. Минимальная зарплата в 2007 году составляла 522 евро . Крупная энергетическая компания Petrol является полностью государственной, и в соответствии со специальным решением правительства, не может быть приватизирована

ОЗЕРА И РЕКИ

БЛЕД -самое популярное место отдыха в Словении в любое время года. Курорт располагает возможностями для любителей активного отдыха и для тех, кто предпочитает тишину и спокойствие. Каждый найдет здесь себе занятие по душе.

Блед – это климатический и бальнеологический курорт. Высота расположения озера над уровнем моря составляет 501 м. Курорт возник еще в 1856 г., но широкую известность он приобрел лишь в наше время. Озеро Блед глубиной 31 м, длиной 2 км, шириной 1 км создано Бохиньским ледником и подпитывается теплыми источниками, прогреваясь летом до 24 градусов. Оно замерзает лишь в морозную зиму, образуя естественный каток. Также здесь есть и крытый Ледовый зал, где можно кататься на коньках круглый год.

Летом  Блед -центр отдыха для тех, кто предпочитает активный отдых и для тех кто любит красоту, природу и тишину. Здесь каждый сможет найти себе занятие по душе. На курорте несколько пунктов проката горных велосипедов. Недалеко от озера находится гольф-центр и ферма, где можно покататься на лошадях. На территории курорта есть несколько теннистых кортов. На озере можно нанять лодку или заняться рыбалкой. Купальный сезон начинается в июле и продолжается до начала сентября. Поскольку под озером бьет термальный источник, вода прогревается до 24 градусов. На озере два городских пляжа, вход на оборудованный пляж (находится напротив отеля «Парк») платный, а на необорудованный пляж (напротив отеля «Вилла Блед») бесплатный. Как правило, у отелей нет своих собственных пляжей, за исключением отеля «Гранд отель Топлице» и отеля «Вилла Блед».

Следует обратить внимание на тот факт, что на курорте хорошая развита как гостиничная, так и частная туристическая сеть. Небольшие уютные коттеджи на несколько семей, расположенных недалеко от озера, – идеальная возможность для недорого и комфортного отдыха. Также удобным, с точки зрения инфраструктуры является «локальность» развлекательных мест. Пешеходная зона вокруг озера достигает 6 км. Над озером возвышается старинный замок ХI века, где в настоящее время расположен исторический музей и национальный ресторан. Для любителей дальних путешествий курорт предлагает отправиться в любую точку Словении.

Нюансы

+ Идеальное место для семейного отдыха и для любителей отдыха с комфортом. Это один из лучших и фешенебельных курортов Словении, куда приезжают люди с разными запросами, но все они, неизменно, остаются очень довольны. Роскошная природа в сочетании с интересными памятниками архитектуры и термальными источниками.
Платные пляжи.

БОХИНЬ

Альпийское озеро ледникового происхождения расположено на высоте 525 м. над уровнем моря, с трех сторон окружено Юлийскими Альпами. Входит в состав национального парка Триглав. Прекрасное место для отдыха в любое время года. Зимой это известный горнолыжный курорт, а летом здесь прекрасные возможности для туристических походов в горы, катания на велосипедах, на лощадях... Летом вода в озере прогревается до 24 градусов по Цельсию, что дает возможность купаться и загорать. На курорт приезжают любители рыбалки. Рыбу ловить можно как в самом озере, так и на реке Соча, которая впадает в Бохинь. Курорт предоставляет прекрасные возможности для любителей активного и даже экстремального отдыха. Здесь можно заниматься альпинизмом, рафтингом, каньонингом, парапланеризмом, параглайдингом и т.д. Для занятий спортом и рыбалки можно взять в аренду все необходимое оборудование. Постоянно курсируют рейсовые автобусы до Любляны. Хорошая связь с другим курортным местечком - Бледом. От Любляны – 68 км, от Бледа 28 км.

Нюансы

+ Прекрасный курорт для любителей спокойного отдыха на лоне природы. Альтернатива морским курортам.
- Курорт небольшой. Нет ночных увеселительных заведений. Курорт, по мнению самих словенцев, является самым «дождливым курортом».

 РЕКИ

Любляница  — река в Словении протяжённостью 41 км. Около 20 км её течения проходят по подземным карстовым пещерам. На Люблянице расположена столица Словении Любляна, в 10 км от её впадения в Саву.

Соча (Изонцо) — река в Словении и Италии. Из 140 километров протяженности реки по территории Словении проходит 99 километров, по Италии— 41 километр.

Соча берёт начало рядом с вершиной Триглав, впадает в Адриатическое море. В верхнем и среднем течении протекает через Юлийские Альпы, образуя глубокую долину с обрывистыми склонами и красивыми видами. Порожиста. Пользуется большой популярностью у водных туристов. Сочу называют в Словении «Изумрудной красавицей» из-за необычного, изумрудного оттенка воды.

На реке расположены словенские города Бовец, Кобарид, Толмин, Нова-Горица, итальянский Гориция. Неподалёку от устья реки находится итальянский город Монфальконе.

Река начинается на западном склоне горы Триглав на территории одноимённого национального парка. В верховьях— бурный горный ручей; ниже Бовеца расширяется до 10-15 метров, течение продолжает оставаться очень быстрым, в русле камни и пороги. Берега высокие, временами обрывистые. Ниже Толмина на реке ГЭС.

В городе Нова Горица река уходит на территорию Италии, в низовьях течение успокаивается.

Река впадает в Триестский залив Адриатического моря.

В время первой мировой войны верхнее и среднее течение Сочи стали ареной тяжёлых боёв между армиями Италии и Австро-Венгрии, в которых погибло около 300 000 человек. В историю эти сражения вошли как 12 битв на Изонцо. Им посвящён мемориальный музей в городе Кобарид.

Драва  — река в юго-восточной Европе, правый приток Дуная. Длина реки — 720 км, площадь бассейна — 40 400 км. Средний расход воды — 610 м./c.

Протекает по территории Италии, Австрии, Словении, Хорватии и Венгрии (образуя её южную границу).

Исток Дравы — в Италии, в Карнийских Альпах. Устье — в Хорватии, неподалёку от г. Осиек.

Судоходна на протяжении 650 км от г. Филлах в Австрии до устья.

Крупные притоки — Гайль (Австрия) (правый); Гурк (Австрия), Мура (Хорватия) (левые). Крупнейший приток — Мура.

На реке расположены города:

Австрия — Лиенц, Шпитталь-ан-дер-Драу, Филлах.
Словения — Дравоград, Руше, Марибор, Птуй, Ормож.
Хорватия — Вараждин, Осиек.

Драва в г. Марибор

На протяжении большого участка своего течения Драва служит границей между Венгрией и Хорватией. Отдельные участки реки и побережья с венгерской стороны взяты под охрану и входят в состав национальный парк Дунай - Драва.

Река имеет большое транспортное значение.

МОРЕ

Словения имеет выход в Адриатическоеморе на юго-западе страны.

Протяженность словенского побережья всего 47 км. Но на этой относительно небольшой территории сосредоточена основная туристическая жизнь. Совершенно уникальный средиземноморский климат, позволяет отдыхать здесь в любое время года. Температура воздуха даже зимой не опускается ниже +10°С.

Старинные городки хранят в своем облике следы Венецианского владычества. Узкие кривые улочки располагают к неторопливым прогулкам. Море, холмы, солончаки, древние города Пиран, Копер, Изола, Порторож - все это особая область Словении - Приморска.

Греки, иллирийцы, римляне, венецианцы, габсбурги, славяне и другие народы, обитавшие на этом клочке земли, оставили здесь нестираемые отпечатки. Они возводили здесь величественные здания и крепости, моряки, купцы и путешественники привозили драгоценный товар. Торговые пути, пересекавшиеся на этой земле, связывалипортКопер со всем миром. И сегодня Копер - крупнейший в Словении порт и административный центр всего региона Приморска.

Как и любой регион Словении, Приморска славится своей неповторимой кухней. Запах средиземноморья доносится из многочисленных уютных кафе и ресторанчиков. Средиземноморье - это воздух, солнце и особенный образ жизни. Средиземноморская кухня по праву считается самой сбалансированной и самой здоровой. Оливковое масло, овощи, свежие специи, дары моря, паста и пицца, домашнее вино. Море щедро одарило этот край: рыба, креветки, кальмары и осьминоги, приготовленные самыми разнообразными способами не оставят равнодушным никого.

Традиции виноделия и производства оливкового масла берут свое начало в античную эпоху. Виноградники и оливковые деревья серебристо-зеленых оттенков сопровождают Вас на каждом шагу. Незабываемое впечатление оставят дегустация вин Рефошк и Мальвазия в самом настоящем истрийском винном погребе.

Какое бы место на словенском побережьеВы не выбрали:строгий Копер, романтичный Пиран, изыксканную Изолу или вечно бурлящий Порторож,Вы везде встретите теплый прием и получите незабываемые впечатления.

КУРОРТЫ

Экскурс по Словенским природным курортам и лечебницам.

Тайну хорошего самочувствия у словенских источников лечебных вод люди открыли в далеком прошлом. О богатой культуре термализма в Словении свидетельствуют раскопки времен Римской империи, письменные документы о термальной воде, датированные давним 1147 годом, а также целебные свойства нашей минеральной и термальной воды, которую ценит вся Европа вот уже более четырех столетий.

Благотворные и целебные воздействия источников, с которыми сначала познакомились местные и окрестные жители, раскрывают новые познания о лечении ими. Возле них в течение последних десятилетий вырастают новые курорты и лечебницы.

На перекрестке дорог, ведущих с севера на юг и с запада на восток, уже давно Словения является частью культуры Старого материка. В период возрождения центрально-европейских курортов и лечебниц были созданы курортные центры, которые и по сегодняшний день составляют фундамент курортного и лечебного туризма в Словении. Одновременно курорты и лечебницы сохранили свой особый статус в системе здравоохранения Словении и тесную связь с медицинской наукой, направленной на использование и применение лечебных свойств природных лечебных факторов.

Блед
Бовец
Бохинь
Доленьске Топлице
Зрече
Краньска Гора
Крвавец
Любляна
Мариборское Похорье
Моравские Топлицы/Термы 3000
Олимие
Оточец
Пиран
Подчетртек
Порторож
Рогашка Слатина
Рогла
Струнян
Термы Добрна
Термы Раденцы
Термы Чатеж
Церкно
Шмарьешке Топлице

КУХНЯ

Местная кухня достаточно своеобразна — смешение славянских и австро-немецкх традиций дает очень оригинальный результат. От немецких традиций заимствованы широкое применение квашеной капусты, жаренных колбасок, шницелей и яблочной выпечки, из австрийской — омлет, штрудели и торты. Старые славянские традиции сохранились в виде большого разнообразия грибных блюд и супов, гречневой каши, широкого применения хлебобулочных изделий, клёцек, а также местных аналогов вареников и пельменей. Из Венгрии заимствованы «бограч» и наваристые супы, а из средиземноморской кухни — широкое применение морепродуктов и зелени.

Традиционное первое блюдо
- суп из свинины с овощами и уксусом «кисла юха»,
- говяжий бульон «говея юха», грибной суп,
- уха «рибьи бродет»,
- суп с колбасками «чевапчичи»,
- овощной суп или щи из кислой капусты и овощей на бульоне из копченного мяса — «випавска йота».
  На стол обязательно подается превосходный местный хлеб.

Любая трапеза начинается с превосходного местного сыра, изготовленного как по общепринятым стандартам, так и по оригинальным местным технологиям.

На второе можно попробовать
- жирные колбаски «краиньске клобасе» с хреном,
- колбаски «чевапчичи» с большим количеством нарезанного кольцами репчатого лука и свежим белым хлебом,
- своеобразный шашлык «радшничи»,
- вяленый окорок «пржут»,
- равиоли «жликрофи», кальмаров с ветчиной и сыром, фаршированный всевозможными наполнителями перец, «словенский плов» — рис с мидиями, крабами и креветками, куриный паприкаш «курьи паприкаш» с красным соусом «бешамель», пельмени с бараниной «жликрофи з бакелце», начиненные фаршем шарики из теста «штрукльи» и т. д.
Традиционное блюдо на словенском столе — каша («жганцы»). Гречневая каша присутствует в меню всех ресторанов. Популярен гуляш «бограч», который долго томят на медленном огне в медном горшочке, «бурек» — слоеный пирог с мясом и сыром, а также знаменитая «тунка» — обжаренные кусочки свинины с растопленным свиным салом.

Из выпечки хороши ореховый рулет «потица», горячее пирожное «гибаница» с яблоками и сыром, ореховые палочки, австрийский штрудель, который здесь называют «завитек», блинчики с ореховой пастой и взбитыми сливками — «палачинка», обжаренные в горячем масле картофельные шарики с начинкой из абрикосов или слив, посыпанные сахаром и сухариками, и др.
Кофе готовят, в основном, по-турецки — крепким и сладким, но любят и чёрный или со сливками («кава с сметано»). Черный чай практически не подают — под «чаем» понимают чай из шиповника или других трав, а чай в нашем понимании называется «руски чай» (русский чай).

В Словении делают прекрасные вина. Наиболее характерные напитки — грушевая самогонка «Вильямовка» и ликер «Плетершка хрушка» с обязательной грушей в бутылке. Подают эти напитки со льдом и с кусочком груши. Стоит отметить знаменитое рубиновое вино «Теран», «Порто» Брежицкого винзавода, «Рефошк», «Шипон», молодое красное «Цвичек» из Посавья, полусладкое белое «Шардонэ Избор», особое «Птуйское городское вино» в специальных бутылках, «Лашки Рислинг», «Модра Франкинья» и «Модри Пино» из Подравье, «Храстовлец», «Шардоне Вурберг» и «Майски-Врх» из Птуя, а также десятки других превосходных сортов.
Очень хороши можжевеловая водка «бриньенец», сливовая «сливовка», а также крепчайшие алкогольные напитки из яблок, груш, черники, черешни и меда. Лучшими сортами пава считаются «Элаторог», «Унион» и «Гамбринус».




СРАВНИМ УСЛОВИЯ ВСЕХ ОПЕРАТОРОВ И СДЕЛАЕМ САМОЕ ВЫГОДНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ !

ЗВОНИТЕ: (495) 960-21-80 ИЛИ ОСТАВЛЯЙТЕ ЗАЯВКУ